Bij de workshop koffiebranden ga je zelf aan de slag met groene koffiebonen. Na het theoriegedeelte over de herkomst en verwerking, is het de bedoeling dat je in groepjes uiteengaat om op diverse manieren zelf koffiebonen te branden. Je leert:
- Verschillende brandmethodes toepassen (zoals met een kleine handbrander of een professionele trommelbrander).
- Het profiel bepalen en de bonen beoordelen op kleur en geur.
- De versgebrande bonen mee naar huis nemen om thuis te proeven.
Prijs: €35 per persoon
Duur: Ongeveer 2,5 tot 3 uur (inclusief proeven)
Details: De sessies vinden doorgaans plaats op de derde zaterdag van de maand, in groepen van vier tot zeven personen.